Ayam Panggang Spesial

Ayam kampung Panggang Spesial

Assalamu`alaikum wr. wb.

            Haiii..guys! Alhamdulillah, seneng banget bisa posting lagi, buat kalian yang nunggu menu-menu dari aku. Menu kali ini sih, emang udah familiar tapi tetap aja menggugah selera niih. Kenapa aku bikin ayam panggang bukan ayam bakar?? Dan lebih sehat mana, dibakar atau dipanggang? Soalnya gini guys, seperti dilansir dalam CNN, menurut Colleen Doyle, selaku direktur nutrisi dan aktifitas fisik untuk American Cancer Society, makanan yang dipanggang jauh lebih sehat dibanding makanan yang dibakar. Pasalnya, makanan yang dipanggang lebih sedikit menghasilkan zat karsinogen(penyebab kanker)ketimbang makanan yang dibakar.

 Sedikit cerita ya, aku bikin menu ini. Awalnya ayam kampung punya adek aku itu usil banget sih, kalo disuruh pergi itu boro2 mau pergi tapi malah nglawan (kalo dibilang sih nglamak) kadang ayam tuh berani masuk rumah juga, dan akhirnya diputuskan untuk menyembelihnya, hehehe J. Oke, lanjut aja nih resepnya...capcusss!

            Bahan:

-  Ayam kampung

-  Kecap

-  Cabai kering

-  Bawang merah

-  Bawang putih

-  Jahe

-  Asam jawa

-  Daun salam

-  Daun jeruk

-  Gula (jawa dan pasir)

-  Garam

Cara Membuat:

1.      Cuci ayam terlebih dahulu, lalu rebus ayam dengan menambahkan sedikit garam dan tunggu hingga ayam sedikit lunak, angkat lalu tiriskan.

2.      Sebelumnya rebus dulu cabai kering(aku gunakan cabai kering karena warnanya lebih tajam).

3.      Haluskan bumbu-bumbu tersebut, dan masukkan kedalam wajan bersamaan dengan ayam yang sudah direbus tadi.

4.      Tambahkan kecap, dan bumbu lainnya(gula, garam,dll). Tunggu hingga bumbu meresap kedalam ayam tersebut dan tiriskan.

5.      Siapkan tempat pemanggang dan panaskan. Panggang ayam dengan api sedang, terus bolak-balik hingga ayam matang merata.

Jangan lupa terus dipantau yya, nanti kalo ditinggal bentar malah jadi gosong..:)

soalnya itu pengalaman aku dulu..

Oke, bro and sist, sekian dulu ya postingan aku kali ini..

Thanks to read.:)

See you next post.!

Wassalamu`alaikum wr. wb.

RUJAK BUAH Segar!!!

Rujak Buah

            Assalamu’alaikum…..,para viewers. Akhirnya aku bisa post lagi deh, buat kalian para blogger setia pembaca blog aku. Gimana kabarnya, baikkan!? Alhamdulillah...pasti pada nungguin postingan aku yya? mungkin aja, hehehe:) 

Haiii, para penggemar yang seger2 ayo mulai merapat. Untuk menu di siang hari yang begitu panasnya pakek banget, Kalo biasanya lagi panas2 tuh enaknya minum es  aja…Apa ga bosen niiih???. Kalo kebanyakan minum es yya gak baik juga sih buat kesehatan, hal apapun yang berlebih kan juga tidak baik. Mendingan minum air putih aja yang baik buat kesehatan kita, disamping itu harus wajib ada cemilan biar gak boring, dan yang passs banget sih menurut aku ya bikin Rujak Buah Segar buatan sendiri. Apalagi kalo buatnya rame2 pasti enak banget tuh, sambil kumpul-kumpul bareng keluarga juga bisa..!

            Apalagi ini lagi musim buah mangga yang lagi banyak2nya berbuah dihalaman aku. Kasihan juga sih kalo gak dimanfaatin kesegarannya itu kalo masih muda biasanya disebut ‘pencit’, katanya pencit itu buah mangga muda yang biasa dicari orang yang ngidam ga jelas untung aja ini lagi musim, coba kalo gak musimnya jadi muter banget nih kepala, contohnya tetangga aku niih…hahaha kok malah jadi curhatJ:D. So, maka buah mangga adalah bahan wajib harus ada ketika membuat rujak buah Oke!!!.

Udah langsung capcuss aja kali ya, ini nih resepnya!!!

^Bahan:

o  Buah-buahan seperti mangga, papaya, jambu, ketimun, nanas, dll.

o  Kerupuk

o  Bumbu :

-  Gula kelapa

-  Kacang tanah goreng

-  Cabai rawit

-  Bawang putih

-  Asem jawa

-  Garam

-  Gula pasir

^Cara membuat:

1.     Kupas terlebih dahulu buah-buahannya, cuci hingga bersih. Setelah itu, potong kecil-kecil sesuai selera.

2.    Mulai kita siapkan lemper(didaerah aku disebut seperti itu) untuk menghaluskan bumbunya nanti.

3.    Campur semua bahan bumbu (gula, kacang, cabai, bawang putih, asem, garam). Haluskan dengan menguleg secara perlahan tapi pasti hingga bumbu terlihat halus dan merata.

Bila bumbu menggumpal,

 tambahkan beberapa potong mentimun dan 

haluskan bersamaan dengan bumbu yang sudah halus.

4.   Siapkan piring, taruh beberapa potongan buah-buahan lalu tambahkan bumbu diatasnya dan jangan lupa tambahkan pelengkapnya krupuk (didaerah aku biasanya pakek krupuk bledes/ krupuk goreng pasir). 

     Dan siap sajikan! sambil bersantai disiang hari plus nonton kartun kesayangan:):)

Selamat Mencoba...!

Sekian ya, post aku kali ini dan tunggu post aku selanjutnya. Semoga bermanfaat... See you !!! 

PUDDING Coklat Susu

PUDDING COKLAT SUSU

Haiii guys,,

Ketemu lagi nih, post aku yang pasti kalian nanti-nanti kan? Gimana udah coba praktekin post aku sebelumnya belum? Kalo belum gapapa juga sih J. Ini nih aku bikin postingan baru tentang makanan penutup (dessert) buat kalian pembaca setia blog aku, hehehe. Banyak juga macam-macam dessert, tapi aku pilih bikin Puding Coklat Susu aja,, karena itu kesukaannya aku:p J

Aku jelasin dulu yaa, apa itu pudding menurut saya??? Puding merupakan makanan penutup yang memiliki rasa lezat dan tidak begitu mengenyangkan. Apalagi, jika puding tersebut dibuat dari susu dan cokelat yang manis dan meleleh di mulut. Dan lebih mantab lagi jika disajikan dengan keadaan dingin. Bicara tentang puding, ehhh jadi kepengen buat, yuk kita buat puding yang enak di rumah!!!. Puding tersebut adalah puding cokelat susu yang enaknya pakek banget. Cara membuatnya dan bahannya mudah kok nyarinya, seperti apa ya resep dan caranya???

Bahan:

·   2 bngkus Agar-agar

·  1 kaleng Susu kental manis

·  250 gr Gula pasir

·  100 gr Coklat bubuk

·  2 / 3 bngkus Santan

·  1 cup Vanili ekstrak

·  Biji wijen secukupnya

·  Daun pandan

·  Garam secukupnya

·  5 gelas Air

Cara membuat:

1.   Siapkan panci sesuai takaran, masukan bahan- bahan seperti:

   Santan

   Susu

   Gula

   Agar-agar

   Coklat bubuk. Campur terlebih dulu dengan air ditempat yang berbeda, agar coklat bubuk tidak menggumpal ketika bercampur dengan bahan lain.

               

   Vanili ekstrak

   Daun pandan

   Garam

2. Setelah mencampur semua bahan, aduk-aduk hingga merata.
3. Nyalakan kompor dengan api sedang, aduk terus sampai terlihat gelembung pertanda sudah matang.

4. Tuangkan pada cetakan yang sudah disiapkan, tunggu sampai membeku. Jangan lupa masukkan dalam kulkas terlebih dahulu agar lebih nikmat...

5.  Setelah itu, lepaskan dari cetakan. Lalu sajikan!!!

Hehehe.. ini f0to aku lagi platting:) :)

Semoga bermanfaat untuk kalian semua yang ingin mencoba..

Tunggu postingan aku yya! di next my post.. Semoga post-post aku selanjutnya lebih menarik, amiiin.. SEE YOU NEXT POST!!!

Bento Box

Nasi Kuning BENTO BOX

          Mau hemat uang saku? bawa bekal aja! selain hemat, aman kebersihannya dan lebih sehat..
Tapi banyak juga sih yang bosen bawa bekal gitu gitu aja. Ada juga sih yang masih sungkan bawa bekal, mungkin diusia kalian yang mulai beranjak dewasa ini. Tapi, coba deh bawa bekalmu dibuat menjadi Bento Box yang lucu ini. Dijamin, kamu nggak akan sungkan lagi dan makan siangmu jadi lebih menyenangkan dehh. Caranya mudah banget kok, yang penting nih harus telaten.
         Sebelumnya aku jelasin dulu ya, definisi dari Bento.
Bento adalah makanan bekal berupa nasi dan lauk pauknya yang dimasukkan kedalam kotak bekal yang bisa di bentuk sesuka kalian dan dapat di makan di manapun berada. Biasanya untuk tampilan yang lebih menarik, bento dibentuk dengan karakter yang lucu dan menggemaskan. 
           Dan ini nih ide bekal kreasi lucu...

Gimana nih? cukup menarikkah? biasanya kalo aku ya, mesti langsung laper deh..hihihi. Ini example dari aku, udah bikin laper baper bukan? Reading the steps below!!!

"Bahan - bahan" :

  1. Bahan nasi: 

      - Beras

      - Santan

      - Daun salam

      - Kunyit

      - Garam 

      - Serai

   2. Bahan lauk:          

       - Ayam goreng

       - Perkedel kentang

       - Mie bihun wortel

          

       - Telur gulung
     

        - Abon

        - Kering Tempe

           

  3. Bahan garnis: 

       - Daun selada

       - Ketimun

       - Wortel

"Cara Membuat Bento" :

  

  1. Siapkan tempat bento.

             Bisa berupa tempat makan polos atau bersekat-sekat. Pilih sesuai porsi saja.

  2. Siapkan nasi
              Sesuai selera, bisa juga dengan mengaplikasikannya dengan warna-warna cantik. Cetak nasi yang masih panas agar mudah dibentuk dalam cetakan(bentuk kelinci/ sesuai selera). Setelah itu, balikan cetakan berisi nasi kedalam wadah bento.

   3. Siapkan Lauk pauknya

              Dengan menambahkan beberapa lauk pauk seperti ayam, mie, perkedel, abon, tempe dll. Masukkan kedalam wadah bento dengan hati-hati.  

   4. Siapkan Sayuran (garnis)

              Yang terakhir adalah sayuran segar sebagai pelengkap. Potong garnis sesuai selera dan kreasi anda. Kalau saya, untuk wortel dan timun saya buat seperti bunga dan sbg mata dari nasi bentuk kelinci tersebut. Dan sayuran yang lainnya hiasi sesuai dengan kreatifitasmu..

                                                    

           Membuat bento diperlukan kreativitas yang tinggi sehingga kita juga bisa mengeksplor ide-ide baru dalam membuat bento. Selain dibutuhkan kreativitas, kita juga harus jeli membedakan protein, sayuran atau bahkan buah-buahan untuk dimasukkan dalam kotak bento kita. Lebih tepatnya agar gizi dalam bento tersebut menjadi seimbang dan tidak berlebihan, karena segala sesuatu yang berlebihan itu tidaklah baik.!:)

Wait for my posts next!!! Insyaallah, more interesting...