Ayam kampung
Panggang Spesial
Assalamu`alaikum wr. wb.
Haiii..guys! Alhamdulillah, seneng
banget bisa posting lagi, buat kalian yang nunggu menu-menu dari aku. Menu kali
ini sih, emang udah familiar tapi tetap aja menggugah selera niih. Kenapa aku
bikin ayam panggang bukan ayam bakar?? Dan lebih sehat mana, dibakar atau
dipanggang? Soalnya gini guys, seperti dilansir dalam CNN, menurut Colleen
Doyle, selaku direktur nutrisi dan aktifitas fisik untuk American Cancer
Society, makanan yang dipanggang jauh lebih sehat dibanding makanan yang
dibakar. Pasalnya, makanan yang dipanggang lebih sedikit menghasilkan zat
karsinogen(penyebab kanker)ketimbang makanan yang dibakar.
Sedikit cerita ya, aku bikin menu ini. Awalnya
ayam kampung punya adek aku itu usil banget sih, kalo disuruh pergi itu boro2
mau pergi tapi malah nglawan (kalo dibilang sih nglamak) kadang ayam tuh berani
masuk rumah juga, dan akhirnya diputuskan untuk menyembelihnya, hehehe J.
Oke, lanjut aja nih resepnya...capcusss!
Bahan:
-
Ayam kampung
-
Kecap
-
Cabai kering
-
Bawang merah
-
Bawang putih
-
Jahe
-
Asam jawa
-
Daun salam
-
Daun jeruk
-
Gula (jawa dan pasir)
-
Garam
Cara
Membuat:
1. Cuci
ayam terlebih dahulu, lalu rebus ayam dengan menambahkan sedikit garam dan tunggu
hingga ayam sedikit lunak, angkat lalu tiriskan.
2. Sebelumnya
rebus dulu cabai kering(aku gunakan cabai kering karena warnanya lebih tajam).
3. Haluskan
bumbu-bumbu tersebut, dan masukkan kedalam wajan bersamaan dengan ayam yang
sudah direbus tadi.
4. Tambahkan
kecap, dan bumbu lainnya(gula, garam,dll). Tunggu hingga bumbu meresap kedalam
ayam tersebut dan tiriskan.
5. Siapkan
tempat pemanggang dan panaskan. Panggang ayam dengan api sedang, terus bolak-balik
hingga ayam matang merata.
Jangan lupa terus dipantau yya, nanti kalo ditinggal bentar malah jadi gosong..:)
soalnya itu pengalaman aku dulu..
Oke, bro and sist, sekian dulu ya postingan aku kali ini..
Thanks to read.:)
See you next post.!
Wassalamu`alaikum wr. wb.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar