SAYUR BENING DAUN KELOR

Sayur Bening DAUN KELOR

Assalamualaikum,..

            How are you, my all viewers?? Semoga kalian semua baik2 sajaa dan sekarang dapat membaca postingan terbaru aku, yeahJ..Pertemuan kita kali ini nih,(cie elah pertemuan) aku membawakan kalian makanan dengan tema anti mainstream tapi buat kalian2 aja yang belum tahu ya, kalo yang udah pada tahu ya gapapa juga.. Yang penting buat kalian semua nih bisa bermanfaat dunia akhiratJJJ. Biasanya nih, tumbuhan jenis kelor ini digunakan buat orang yg meninggal hiii serem juga ya. Tapi dibalik kegunaan yang udah familiar dari dulu itu ada kandungan manfaat yang gak biasa.
                                           

Pernahkah Anda mengonsumsi daun kelor? Tumbuhan dari suku Moringaceae ini sejak dulu menjadi primadona untuk santapan sayur di rumah. Tumbuhan ini memiliki ketinggian pohon 711 meter. Daun kelor berbentuk bulat telur dengan ukuran kecil-kecil bersusun majemuk dalam satu tangkai. Namun kini daun kelor seperti terlupakan seiring banyaknya ragam makanan. Padahal, daun kelor mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan.

Dilansir dari tipssehat99.tk, daun kelor itu ternyata mengandung 3 kali potasium dari pada pisang, 4 kali vitamin A dari wortel, 25 kali zat besi dari pada bayam, 7 kali vitamin C jeruk, 4 kali kalsium susu, dan 3 kali protein yoghurt. Sungguh luar biasa bukan? Sayur ini asli Indonesia dan telah populer faedahnya hingga ke mancanegara. Banyak peneliti yang telah menemukan faedah daun kelor untuk kesehatan badan. Daun kelor sudah dianggap juga sebagai tanaman ajaib yang bisa dipakai sebagai obat herbal semua penyakit. Kandungan vitamin C daun kelor semakin banyak dari sayur ataupun buah lainnya. Di luar itu, kandungan vitamin A serta potasium dalam daun kelor sangatlah tinggi. Tak heran bila daun kelor dianggap juga sebagai tanaman ajaib yang sangatlah bagus untuk badan.

          Dulu waktu pertama nyoba sih agak takut juga, trs klo udah tau rasanya sih bikin nagih. Apalagi klo di masak SAYUR BENING DAUN KELOR duhh segerrr pakek bgt. Gimana ya, rasanya itu enak kayak pada umumnya sayuran , gak ada rasa anehnya soalnya sudah kehalang sama rasanya yang pas bgt dilidah,hmmn.

Dari uraian di atas yang udah kebelet pengen nyoba, yuk terus scroll ke bawah dan baca dengan cermat ya cara membuat dan bahan-bahannya..

BAHAN:

~ Daun Kelor

~ Sayur Gambas

~ Wortel

~ Bawang Merah

~ Bawang Putih

~ Tomat

~ Rempah kunci

~ Garam

~ Gula

CARA MEMBUAT:

1.      Potong kecil2 daun kelor, gambas, wortel lalu cuci bersih,

2.      Kupas bawang merah dan putih, iris tipis2. Lalu ambil satu tomat cuci dan potong2, ambil juga           rempah kunci lalu geprek dan masukkan kedalam panci yang berisi air dan panaskan.

3.      Setelah mendidih masukkan wortel, tunggu beberapa saat biarkan wortel sedikit lunak lalu                   masukkan gambas dan bumbu yang sudah di iris tipis. Biarkan hingga mendidih lagi.

4.      Masukkan daun kelor yang sudah di cuci bersih, hingga beberapa saat masukkan tomat yang                 sudah di potong-potong.

5.      Tunggu hingga matang lalu angkat dan sajikan! Selesai, tinggal menikmati dengan beberapa                 lauk pauk yang anda sukai. Cocok untuk lauk apa aja.

SEKIAN dari saya, see you next post...

Wassalamualaikum,..

PANCAKE's Pandan

PANCAKE PANDAN

Assalamualaikum..

                Kali ini aku post lagi nih sobat..

Untuk menginspirasi, menginformasi, dan menambah wawasan kalian dalam hal masak memasak yang tentunya pasti bermanfaat yaa kan!! Memang sekarang bawaannya kalo sedang kumpul-kumpul nih,gak afdhol kalo nggak ada yang namanya cemilan. Entah dimanapun aja pasti hal pokok adalah makanan dan dari kalian yang pengen buat cemilan praktis buat santai-santai bareng keluarga ya ini nih solusinya -> PANCAKE PANDAN, mudah buatnya praktis juga sih..:)

                Hidangan Pancake Pandan adalah sajian yang enak, nikmat dan tentunya mantap untuk disantap dirumah bersama keluarga, kolaborasi lembut dan nikmatnya sajian Pancake Pandan dapat menambah mood kalian dalam hal mengemil, hehehe…

Nah, bagi kalian yang penasaran kepengen membuatnya seperti apa resepnya..Yukkk langsung aja simak di bawah ini sobat..

Bahan-bahan :

~ 150 gr tepung terigu

~ ¼ sdt baking soda

~ ¼ sdt baking powder

~ 1 sdm susu bubuk

~ 1 sdm minyak goring

~ 2 sdm gula pasir

~ 1 butir telur

~ 250 ml air

~ 3 tetes pasta pandan

~ margarin

Cara Membuat :

1.       Campur telur dan gula aduk sampai larut masukkan tepung terigu, minyak goring, susu bubuk, baking soda & powder, kemudian tambahkan air sedikit-sedikit aduk rata sampai adonan tidak bergerindil dan halus, Lalu tambahkan pasta pandan dan aduk kembali. Diamkan selama 10 menit tutupi dengan kain bersih.

2.       Panaskan Teflon tuang 1 sendok sayur ke Teflon tunggu samapai adonan berlubang dan angkat, lalu olesi dengan sedikit margarine diatas dan dibawah kulitnya. Beri topping sesuai selera kalian! 

tadaaaa.... finish selamat mencoba dan menikmati pastinya!

Sekian dari saya

See you next chapter

and 

always wait my post:):):)

Wassalamualailum...

JAVA SALAD(terancam)

Salad Version Of Java

Assalamu`alaikum..

Hello…

            Happy new year, happy new post, and happy to see the viewers again in a long time..

Bagaimana dengan kabaar kalian? Sungguh lama tak jumpa. Di postingan ku terbaru kali ini, aku menghadirkan makanan yang berasal dari jawa yaitu JAVA SALAD (terancam). Pernahkah kalian makan Sayur Terancam? Jangan salah pengertian dulu, walaupun dari namanya saja bukan berarti sayur ini mengancam kalian. Terancam adalah sejenis sayur mentah karena dalam proses masak-memasaknya tidak menggunakan api atau sejenisnya, jadi bahasa kerennya nih bisa disebut Java Salad karena dalam prosedur  memasaknya hampir mirip dengan prosedur memasak salad-salad pada umumnya.

            Sayur Terancam merupakan salah satu lauk pauk khas daerah Indonesia yang menurut penelusuran berasal dari Jawa Timur. Sayur ini kaya akan vitamin dan gizi, bisa dilihat dalam proses memasaknya saja tanpa melewati tahap pematangan. Karena pada dasarnya sayuran yang dimasak dapat mengurangi kadar kandungan gizi dan vitamin pada sayuran tersebut, apalagi memasak sayuran itu hingga lunak/lembek bisa di pastikan jika kandungan-kandungan dalam sayur tersebut sudah hilang.

             Untuk viewers yang ingin membuat Sayur Terancam ini dirumah dan belum tahu cara membuatnya saya sudah siapkan untuk kalian resepnya. Bahan-bahannya mudah sekali di dapat jadi ikuti petunjuk di bawah ini...

*BAHAN sayur:

• ·         Mentimun
• ·         Tauge
• ·         Daun kemangi
• ·         Petai cina
• ·         Kacang panjang
• ·         Daun kenikir
• ·         Tempe

*BAHAN bumbu:

• ·         Cabe rawit
• ·         Cabe merah
• ·         Bawang putih
• ·         Kencur
• ·         Garam
• ·         Gula pasir
• ·         Kelapa muda

*CARA MEMBUAT:

1.      Ambil tempe dan potong dadu, setelah itu rendam sebentar dengan air garam lalu goreng tempe hingga warna kecoklatan.

                 

2.      Siapkan sayuran, cuci terlebih dahulu. Potong sayuran menjadi kecil-kecil:

-          Kupas mentimun dahulu tapi hanya beberapa bagiannya saja, lalu potong kecil,

-          Kacang panjang,

-          Daun kenikir,

-          Khusus daun kemangi, petik saja daunnya.

3.      Setelah itu parut kelapa muda terlebih dahulu.

4.      Siapkan bahan-bahan bumbu, taruh di atas lemper lalu haluskan(ulek) hingga halus.

                    

                    

5.      Masukkan satu per satu sayuran-sayuran yang sudah di potong kecil-kecil tadi kedalam wadah baskom,

masukkan jugga bumbu yang sudah dihaluskan lalu aduk hingga merata dan sajikan... 
                                                  

                                                 

                                                  

                                                  

Sekian post saya kali ini, tunggu chapter2 selanjutnya..
happy reading!!!

Wassalamu`alaikum..